山西有什么特色小吃？山西有什么特色小吃？六味斋酱肉从外观色泽看为酱红色或红褐色，用刀切开后，内部组织为粉红色，口感绵烂利口，肥而不腻，瘦而不柴，尤其是皮软嫩。在六味斋的传统工艺中，酱汁纯属卤制酱肉的老汤经滤渣熬制而成，不添加任何东西。系山西传统的八大名点之一，历史悠久，工艺精湛，历代曾作为贡品 进献...